quelques bars bruxellois en :retour

le backstage:36 rue fossé aux Loups:1000:022230434

Café-concert moderne tout en longueur et mezzanine, le Backstage passe allégrement du piano bar aux jam sessions, sans oublier la programmation jazz-blues du week-end.

badabing:30 place de la vieille halle aux blés:1000:025020007

Peu de temps après la fermeture du regretté Kan’H et de sa programmation éclectique, un nouveau venu a pris possession des murs de cet antre du quartier Saint-Jacques. Le Badabing, telle est sa dénomination-onomatopée, n’a pas complètement renié les restes de son prédécesseur : les changements de décos et de carte pointent bien entendu de ci de là, mais on ne met pas longtemps à retrouver une certaine atmosphère héritée du Kan’H. C’est bien sûr un avis tout à fait subjectif, il n’empêche que personne ne pourra rester insensible aux atours de cet ancien relais de poste du XVIIe, l’agencement de sa pièce en profondeur, ses banquettes en skaï, ses petites tables bien alignées face au bar et la chaleur du bois et des vitraux omniprésents. Un rafraîchissement général a bien sûr été réalisé et la touche sympa réside dans les peintures rouges colorant les fresques vitrées. L’endroit exulte toujours un cachet intimiste et profond, éclairé à la seule lueur des bougies et appliques discrètes et l’on se prend à guetter du côté de la cour, qui n’a pas trop bougé depuis notre dernier passage. Du point de vue consommations terrestres, le Badabing s’affiche en Eat & Drink, ce qui signifie en bon bruxellois qu’on peut s’y sustenter en se déshydratant à l’occase. Blanche, Jup’, Leffe et Maredsous brune se partagent les pompes du fût et les traditionnels cocktails que sont les caïpe, mojitos et bloody mary précèdent une courte liste d’alcools variés, tandis que pour accompagner par exemple le tableau de suggestions plutôt sympas, la maison propose une sélection de vins allant du Portugal au Chili. Terrasse-sur-place. Ouvert de 11h à 15h30 et de 18h30 à minuit. Fermé dimanche, samedi midi et lundi soir.

the bank:79 rue du bailli:1050:025375265

Pub hors du commun, The Bank a pris possession d’une ancienne… banque. Il en a conservé ses coffres à l’étage et aux toilettes. Murphy's stout, Murphy's Red et Guinness s’écoulent allégrement des verres aux gosiers.

le bar:88 rue américaine:1050:025344185

très clair comme en endroit, ce bar se situe plutôt dans un classement limite rococo, niveau déco. On n'est pas des spécialistes bien sûr, mais ça ressemble quand même pas mal à des touches d'acajou de-ci de-là, du côté du bar, sans oublier une fresque stylisée faisant penser à Batman. A la carte des boissons? Quelques bouteilles de champagne et vin blancs traînent toujours dans la glace à porté de main du bar, mais il est également possible de se rafraîchir ici de l'un ou l'autre cocktails ou encore d'une bière classique. Populace? Le quartier est en général bien fréquenté, on l'a écrit par ailleurs, et il faut avouer qu'ici les people ont l'air encore plus select qu'ailleurs. Petit plus? En établissement de coin, le Bar profite de deux trottoirs pour étendre sa large terrasse, convoitée comme il se doit. Afin de ne pas boire à jeun, on en a vu se remplir la dent creuse d'huîtres, en accompagnement d'une flûte.

le barabar:862 chaussée de waterloo:1180:023754935

En territoire d’Uccle et sur le chemin des Jeux d’Hiver, le Barabar est le lieu de passage privilégié de cette jeunesse dorée du Sud de Bruxelles, avant de rejoindre les "Games" (les Jeux d'Hiver pardi).

barapaat:25 place cardinal mercier:1090:024259478

Qu’ils soient Jettois ou non, les habitués fréquentent le Barapaat depuis 1997. La déco typée boutique bric-à-brac des débuts s’est vue dans l’obligation de se convertir … en culte à Jésus et autres bondieuseries. N’hésitez d’ailleurs pas à admirer la vitrine de cette ancienne boucherie avant d’entrer. C’est par hasard que le patron, habitué de longue date de l’Horeca, s’est trouvé une passion pour ces statuettes et autres crucifix. Au détour d’une brocante, il a recueilli trois Jésus. Depuis, les statuettes se sont multipliées comme des petits pains. Un vrai miracle ! Désormais, ce lieu d’épicuriens est connu par monts et par vaux pour ses couleurs chamarrées, sa bonne humeur et sa bonne cuisine. Même le curé de la paroisse fréquente ce eetcafe. La carte des boissons est plutôt classique avec quelques surprises comme par exemple la rareté de trouver tant la Leffe que la Ciney. Mais ce n’est qu’un détail. La carte de la cuisine, qui ouvre de midi à minuit, est elle aussi sans réelles surprises, si ce n’est de donner la possibilité de varier entre des portions petites, moyennes ou larges. On vous conseille de demander aussi les suggestions du jour, toujours inspirées des produits achetés le matin même par le chef. A noter que tous les ans, le Barapaat s’occupe également de l’organisation du Rockardinal, maxi-brocante très animée. Ouvert 7 sur 7 dès 12h sauf samedi et dimanche dès 18h. Fermeture vers 2/3h, voire plus.

bar à tapas 2:412a chaussée de waterloo:1050:025380301

Personnellement, on préfère la version 2 du bar à Tapas, pour plusieurs raisons tout à fait subjectives. Une chose est sûre, ce n’est pas le parking, pire que dans le Centre un jour de soldes. Par contre, le large espace à la lumière tamisée en soirée, les jambons qui pendent au-dessus du comptoir et le mobilier en importation directe du Maroc en font un lieu à l’atmosphère chaleureuse. Le must évidemment, ce sont les deux terrasses, l’une à l’arrière tranquille de la chaussée de Waterloo, l’autre à l’étage, où l’on peut tant siroter un Faustino que casser la dalle d’une tapas.

barcode:42 place cardinal mercier:1090

le bar se présente au fond de l'établissement en couloir aux tons rouges, métal brossé, grand miroir pour effacer l'impression d'écrasement, rails de spots et hauts tabourets couleur sang. L'étage est un poil plus cosy, si l'on peut écrire. à la carte des boissons? classique dans ce bar d'établissement, la carte se compose d'une courte référence d'alcools et softs en général mélangés à la première catégorie, sans oublier les quelques cocktails traditionnels. populace? orientation de l'endroit oblige, la clientèle est plus hype, mais reste locale : les foules ne se déplacent pas encore du centre et du sud de la ville. petit plus? le patron est dj au départ, mais quand il ne mixe pas lui-même, il laisse la place à ses congénères de platines.

le bar dessiné:47 rue fossé aux loups:1000:022192828

Situé à l’entrée du Radisson SAS, le Bar Dessiné propose ses deux spécialités aux touristes, businessmen de passage en ville et amateurs de cette ambiance tamisée. La première est bien de chez nous : le Neuvième Art se retrouve sur les murs, sous formes de planches de tous acabits et styles. La seconde est plus typique des bars d’hôtels : il s’agit des cocktails bien entendu, façonnés et shakés par des barmen dont c’est le métier, aidés par une gamme de produits et des réserves incommensurables. Les bémols se situent au niveau du prix, largement supérieur à la moyenne (mais si l’art et la qualité y sont, certes…) et l’inégalité de la qualité justement.

le bar parallèle:27 place fernand cocq:1050:025123041

Le pari des deux anciens profs de gym est largement réussi : l’ancien stamcafé remis à neuf il y a déjà presque deux ans s’emplit des habitués des environs de Fernand Cocq du dîner à l’apéro prolongé en passant par les soirées de discutaille artistico-philosophico-arrosée autour de quelques verres.

la bastoche:473 chaussée de boondael:1050:026403417

Incontournable du cimetière d’Ixelles pour plusieurs générations d’ex-étudiants et de jeunes assoiffés de savoir, la Bastoche continue de requinquer de ses grillades de bœufs et carbonara (entre autres) les échoués de toutes heures. L’endroit, large et profond, alterne les tables pour couples ou pour groupes, sans oublier une courte terrasse-trottoir confinée, où l’on s’entend parler.

la bécasse:11 rue tabora:1000:025110006

Sans doute un des meilleurs endroits pour découvrir et déguster la Lambic, LA bière typiquement bruxelloise. Elle est ici spécialement brassée pour la maison et servie en cruchons. Authentique comme la fréquentait jadis Maupassant.

belgica:32 rue du marché au charbon:1000:025140324

Bar à tendance gay mais également pluraliste, le Belgica affiche la belgitude de ses photos royales et murales et propose un mélange frappé de genièvre et citron, à consommer avec modération.

beursschouwburg:20-28 rue a. orts:1000:025500350

La “buvette” du pôle culturel flamand de Bruxelles a rouvert depuis quelques mois à peine. On s’y rencontre toujours en fin de semaine, pour refaire le monde dans les deux langues nationales et surtout autour d’un bon verre, lors de l’une ou l’autre soirée spéciale ou encore jam.

le bier circus:rue de l’enseignement:1000:022180034

Le Bier Circus justifie son nom par la gamme très étendue des bières qu’il propose. Les heures d’ouverture flirtent plus avec les habitudes des restaurants mais on s’en accommode allègrement avant ou après un spectacle au Cirque Royal voisin.

birdie:1184 chaussée de waterloo:1180:023746733

Résolument placé dans les mêmes environs et le même angle de clientèle que le Barabar, le Birdie se veut un bar d'ambiance qui accueille depuis quelques années déjà le Sud de Bruxelles et les autres, en avant ou après-soirée (en allant ou revenant des Games, quoi). Tous ces couples et les singles aussi se retrouveront au zinc, devant les braises crépitantes du feu ouvert, dans les divans du fond ou sur la piste de danse, jerkant aux mélopées du DJ.

bistro des restos:39 rue du page:1050:025343544

Déco? Déco de bistro typique pour cet établissement quasi en couloir : boiseries, long bar où l'on s'accoude, juché sur son tabouret, petites tables sur le côté et veilles pubs aux murs. Une chose est sûre : pas mal de monde y a déposé ses valises, elles trônent toutes au-dessus du bar. A la carte des boissons? Les pompes nationales sont à l'avant-plan, mais les alignements de bouteilles dans les étagères indiquent que les consommations sont parfois plutôt servies par 2 ou 4cl qu'en 33. Populace? les habitués du quartiers passent ici avant de choisir un des restos des environs, à moins qu'ils n'y reviennent après s'être repu ou encore juste pour boire un verre. Petit plus? Le dossier de chaque chaise est gravé au nom d'un des restos de la place. Néanmoins, on peut ici casser la croûte d'un spag' taille adulte.

bizon:7 rue du pont de la carpe:1000:025024699

En plein quartier animé de Bruxelles, le Bizon résonne généralement des riffs rocks et durs. Il faudra s’égosiller au bar de ce saloon pour commander une bière ou surtout un shot de vodka, à l’herbe de bizon de préférence…

ici le bô-bar:22 parvis saint-pierre:1180:023434303

A moins de deux encablures de la police locale, le Bô-Bar joli se décline en patines grisâtres au milieu d'une déco minimaliste de murs presque ternes et polyester omniprésent. L’endroit joue certes la touche sobre mais s’anime dans la pénombre des lumières tamisées, idéal donc pour les apartés. La clientèle, elle, est toujours sage ; ce qui est plutôt bien vu. Quelques rares privilégiés, premiers arrivés, auront accès à la tranquille mezzanine-sur-divan.

la bodeguilla:65-67 rue archimède:1040:027363449

atmosphère: L’accueil, chaleureux et sans complexe, se fait bien sûr en espagnol dans ce sous-sol du renommé restaurant le Jardin d’Espagne. Le long du comptoir, on s’apostrophe debout et bruyamment, une main dans l’assiette, l’autre autour du goulot et toujours un œil sur les résultats sportifs. A la carte: des tapas pardi! Et pas des moindres, rien à voir avec certaines que l’on peut trouver à la mode ailleurs. Ici, tout est vrai, de l’huile d’olive qui recouvre les fines tranches de queso manchego ou cabrales, à la pata negra en passant bien sûr par les inévitables calamares et autres solides tortillas. Rayon liquide, rioja bien sûr ou San Miguel! Petit plus: Il est toujours dépaysant de baragouiner les trois mots et demi d’espagnol appris en vacances, cependant le patron ne se vexera pas si vous lui commandez votre pitance dans la langue de Ségolène ou celle du Prince of Wales ; à noter d’ailleurs que bon nombre d’habitués des pubs du quartier viennent se sustenter ici-même.

the bok and dragon:à l'angle des rue des patriotes et du noyer:1000:027333966

Le bouc sud-africain et le dragon gallois continuent de se côtoyer dans cet établissement au volume généreux. La clientèle est en moyenne assez jeune et bruyante, multinationale, assoiffée et dansante. Les carrelages sont élimés, les banquettes sont usées, le Juke Box est vibrant, les retransmissions sont principalement sportives, tant sur petit que grand écran et enfin le billard est généralement pris d’assaut. Comme jadis, les armoiries sont apposées au mur du fond.

au bon vieux temps:4 impasse saint-nicolas:1000:022172626

Le bâtiment qui abrite cet estaminet, comme on dit à Bruxelles, fut érigé en 1695. Ce “Goede Oude Tijd” en flamand d’ici joue les tarifs touristiques pour les bières traditionnelles, mais le cadre en vaut le détour.

le booze’n’blues:20 rue des riches claires:1000:025139333

Le Booze’n’Blues a la joie de posséder la plus petite scène musicale de la capitale. Trois musiciens au maximum s’y donnent à coeur joie quelques soirs par semaine, pour rivaliser avec l’ancestral juke-box local.

bossa nova :29 rue du page:1050:025394171

avec ses fresques murales rétros, ses petites tables pour deux personnes et autres drapés, ce nouveau piano-bar brésilien pourrait presque se ranger dans la catégorie lounge, mais sans les deux défauts courants de ce type d'établissements: la lumière trop tamisée et la musique insipide. à la carte des boissons, vous mettez ici les pieds en territoire brésilien, de coeur du moins, attendez-vous donc à siroter une des meilleures caïpirinha que vous ayez goûté in town. mais pour changer et tester de l'inconnu, on vous recommande les batidas que la patronne confectionne avec tous les fruits qui lui tombent sous la main, elle en fait même au maïs. sans oublier le cocktail maison, la flûte Tom Jobim, un mélange de Prosecco et de goïave. le bossa nova est en général fréquenté par les couples et groupes en deuxième partie de soirée. après un resto dans les environs, l'adresse est bien choisie pour terminer les libations vespérales au son de la fille d'ipanema. en effet en piano-bar qui se respecte, cet établissement accueille tous les soirs un pianiste brésilien, qui mêle parfois sa voix aux tribulations de ses mains sur le clavier. le samedi c'est une chanteuse, également compatriote de jobim, qui anime la soirée.

brasserie verschueren:11-13 parvis de saint-gilles:1060:025394017

Depuis 1880, la Brasserie Verschueren vit au rythme des artistes de tous bords qui déboulent dans son quartier. La déco n’a pas changé depuis des décennies et la clientèle qui s’y presse est plutôt pétillante et bavarde.

le break:1383 chaussée de wavre:1160

Nul ne connaît la recette qui permet au Break de remplir sa salle perpétuellement. Situé à une encablure de Saint-Julien et en plein trajet de navetteurs aux heures de pointes, ce bar accueille une horde de soiffards habitués à ces krieks, blanches ou chopes bon marché. Le décor ne semble pas avoir bougé depuis des lustres : tables en bois vernis, coussins de banquettes raccommodés, et hauts tabourets squattés en permanence. Il fait bon y puiser une dose de philosophie de comptoir avec un accent des plus vrais, non peut-être. Sans bourse délier, le Break porte bien son nom même si on a souvent l’impression d’y avoir déjà croisé son voisin de coudée. A noter qu’il n’est pas rare non plus d’y rencontrer des célébrités de notre belge culture : citons pour exemple un certain Philippe Lafontaine.

bxl café:45 place de la vieille halle aux blés:1000

Le quartier Saint-Jacques, décidément, continue dans les ouvertures de nouveaux établissements. Format mini-mouchoir de poche avec ses deux pièces en enfilade, son bar à l’entrée et ses PC avec connection internet au fond, le BXL Café propose une ambiance gaie et feutrée. A essayer tranquillo.

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