quelques bars bruxellois en :retour

fabian o’farrell’s:7 place du luxembourg:1040:022231887

Tenu par les patrons de The Crow (avenue Louise) et du Fat Boys (sur la même place), ce middle-high-class pub ouvert depuis un peu plus d’un an ne désemplit pas. L’ambiance est omniprésente et chaleureuse. La boiserie domine aussi bien dans la déco que dans le nombre de whiskeys différents qui y ont séjourné.

fat boys:5 place du luxembourg:1050:025113266

Ouvert quelques mois plus tard par les mêmes patrons que ceux du Fabian O’Farrell’s d’en face, le Fat Boys est un bar au caractère plus international. C’est l’endroit que choisiront les accros aux diverses retransmissions sportives, tous genres confondus. Le lieu se décline tout en profondeur et joue sur plusieurs niveaux vers l’arrière. Quelques trophées sportifs de star du ballon ou de grande vitesse font office de décoration murale. A la pompe, l’amère Murphy’s Red (un must) coule avec plaisir aux côtés des deux grandes Stouts concurrentes, la Murphy’s et la Guinness.

the flat:12 rue de la reinette:1000:025027434

Déco? L’entrée est on ne peut plus classique pour un bar “lounge” : un espace en profondeur, comprenant un bar en longueur, quelques banquettes et un coin DJ. L’originalité du lieu se découvre plutôt à l’étage qui propose les pièces meublées d’un appartement : salon, salle-à-manger, chambre et salle de bain, prêtes à l’usage en quelque sorte. Cocktails? Standard dans le choix de ses cocktails le Flat propose uniquement les classiques Mojito-Caïpe-Cuba Libre-Pina Colada. L’étagère à alcools est bien achalandée et il paraît que l’appartement de l’étage se verrait plutôt bar à vins et champagne. Populace? L’endroit se définit lui-même comme “after work”, et vu sa situation du côté de la Porte de Namur, on imagine aisément une gent bobo s’y retrouver pour un apéro avant le retour aux pénates ixello-uccloises ou avant une autre sortie plus nocturne. Petit plus? Tous les soirs, trois boissons sont mises en bourse : une bouteille, une bière et un cocktail. Le principe est simple, plus ces boissons sont commandées, plus leur prix baisse.

floris bar:12 impasse de la fidélité:1000:025113601

juste à l'ombre de jeanneke pis, ce nouvel établissement voue une bonne partie de sa déco à la célèbre fée verte et aux objets de culte dédié à sa dévotion: nombreuses affiches, fontaines,… les murs alternent patines rouge et verte et briques à nu. le bar quant à lui joue la carte trop arrosée avec ses éléphants roses et son imposant gouvernail. à la carte des boissons? ici deux éléments liquides se côtoient pour le plaisir gustatif des connaisseurs et autres curieux: genièvres presque introuvables ailleurs et surtout pas loin d'une petite centaine d'absinthe (mais la carte est à tendance croissante), de pontarlier et d'auvers bien sûr mais aussi d'ailleurs. bruxelles a donc désormais son premier bar à absinthe, qui est aussi le moins cher de belgique (voire d'europe).  évidemment à l'heure d'écrire ces lignes, il est encore un peu tôt pour juger. on peut déjà confirmer que la curiosité prime déjà dans une tranche allant de 25 à …, tant chez les brusseleers que les touristes alléchés. petit plus? cette trouble boisson aux sonorités artistico-bohèmes se déguste des différentes manières de rigueur: à la française (goutte-à-goutte de la fontaine), à la pipe, flambée ou encore telle quelle. Tous ces ustensiles sont aussi à emporter…

les folies berbères:1390 chaussée de wavre:1160:026750004

Les effluves qui chatouillent les narines dès l’entrée ne laissent plâner aucun doute ; les Folies Berbères se passent réellement dans un bar oriental. Encens, chichas, et odeurs plus gastronomiques de la Khaïma adjacente sont là pour mettre les sens du visiteur en émoi. L’atmosphère est chaleureuse, la lumière est tamisée, la déco est assortie et le thé est à la menthe. Côté carte, on trouve bien sûr Thibarine & Boukha mais aussi d’autres boissons plus “classiques” et suffisamment variées. Ambiance chaude les vendredi et samedi : déanchements en perspective.

le fontainas:91 rue marché au charbon:1000:025033112

Bar tendance et plutôt bien vu par une clientèle plutôt mixte, le Fontainas a refait sa déco tout récemment. Pas de changement vraiment impressionnant, simplement une manière de s’affirmer comme une référence du quartier Saint-Jacques.

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