quelques bars bruxellois en :retour

habana café:16 rue des harengs:1000:025143805

Dans une bâtisse historique de la Grand’Place, on pourrait s’étonner de voir le Che orner les murs, en contraste avec les vitraux d’époque. Les cocktails sont préparés tels qu’ils se consomment à Cuba. A savourer en profitant des décibels des concerts tardifs.

the hairy canary:12 rue archimède:1040:022301336

Pour une fois, ce pub middle-high class a le statut de british plutôt que celui de l’île verte. La déco est d’ailleurs plus cosy de velours et les natifs de Chester apprécieront d’y trouver la rare et mousseuse Boddington’s.

les halles saint-géry:1 place saint-géry:1000:025024424

Les anciennes Halles, après quelques années d’abandon, ont été restaurées pour abriter ce splendide bar, qui profite de la magistrale architecture des lieux.

havana:4 rue de l'épée:1000:025021224

Dans le quartier populaire des Marolles, ce qui devait n’être qu’une adresse éphémère s’est bien installé depuis. Bar latino au départ, le Havana est toujours un des spécialistes des cocktails du genre. Affluence énorme le week-end!

homo erectus:57 rue des pierres:1000:025147493

A deux doigts de la Grand Place, l’homo s’érige peu à peu au milieu des stroboscopes et autres boules à facettes multicolores. Dans une ambiance tamisée, détendue et musicale, les gays, lesbiennes et autres affinités se croisent et décroisent sans flonflons, trompettes ni cancan.

l’horloge du sud:141 rue du trône:1050:025121864

Le bar-taverne-resto, situé à l’angle de la chaussée de Wavre, s’oriente c’est vrai plutôt vers le Sud, que ce soit au niveau de la musique, de la déco, de la cuisine ou de l’ambiance en général. Mais ce n’est pas parce que l’on se trouve en périphérie de Matonge que cette Horloge dérive vers les rives du Congo. Non, le Sud se dessine au sens large, de Rio à Ouagadougou en passant par la Havane. Les embruns de la canne à sucre parfument les verres par leur multitude et leur diversité. Toute l’Amérique latine des rhums est représentée des Trois Rivières de la Martinique au Santa Teresa du Venezuela en passant par le Havana Club de Cuba version 7 ans d’âge. Divers flacons du Sud donc pour réchauffer notre atmosphère nordique sans oublier quelques spécialités plus africaines, comme le Waragi d’Ouganda ou la carte des cocktails délicieusement commentés façon “on n’est pas là pour s’énerver”. Côté déco, on joue la carte du simpliste : vieilles tables et chaises çà et là au gré du large espace des lieux, de même que les boiseries (rénovées) et sur le mur du fond un imposant miroir dans lequel se reflètent les djembes et marimbas qui surplombent le bar. La cuisine suit bien sûr la tendance générale et est surtout basée sur trois grands classiques que sont la moambe, le gasse ou la yassa, quand ce n’est pas une création du chef à base de produits tropicaux. On secoue toute cette préparation pour obtenir un mélange de cultures, de goûts et de saveurs, des verres à l'assiette en passant par les habitués, curieux ou amoureux de ce brassage de genres. Salle à l’étage sur réservation.

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