quelques bars bruxellois en :retour

9 et voisins:rue van artevelde:1000

Après déjà quelques années d’existence et de succès, le Fin de Siècle élargit son offre en ouvrant une deuxième adresse à deux pas de la première. Avec sa situation de bar d’angle, le 9 et voisins ouvre sa salle triangulaire par une sorte de sas aux châssis en vitraux, look art nouveau. Un accueil sympathique pour cet établissement qui se profile comme “l’eetcafé” du Fin de Siècle. Eetcafé ne signifie pas que l’adresse s’oriente uniquement du côté resto, que du contraire, c’est plutôt un bar tranquille qui propose de bons petits plats sans chichis ni coups de fusil. La carte décline en effet les attendues piels, blanches, sodas, cafés et autres thés (ou grogs), tandis qu’une sélection murale liste les suggestions culinaires du moment : stoemps de chez nous, salade de Liège, chili d’Outre-Atlantique, tiramisu de la Botte, etc. Le cadre de dégustation se compose de hauts murs aux briques à nus d’un côté et patinés ocre de l’autre, une mezzanine juste pour dire, et des appliques en demi-chaudrons, le tout pour accueillir une quinzaine de tables.

novo:37 place de la vieille halle aux blés:1000

Après le Un Lombard qui contribuait déjà au renouveau du quartier Saint-Jacques, c’est maintenant du côté de la Place de la vieille Halle au Blé que la nouveauté se présente. La petite place déjà active (Comptoir, KanH, Slurp ou autre musée Jacques Brel) peut désormais compter sur un hôte supplémentaire : le Novo, qui a repris la place du fameux pirate et de sa fiancée malgache. L’endroit s’ouvrait à l’époque tout en longueur et c’est bien la seule chose qui n’aie pas changé. Finie la lourdeur de la déco, cet établissement s’affiche en tendance plutôt minimaliste, simples tables en bois sagement alignées contre les murs et leurs banquettes, miroirs cosy à répétition et un magnifique bar travaillé au milieu du tout. Les bières au fût suivent la tendance des adresses ouvertes ces dernières années, du côté de Saint-Géry par exemple : pression pour la Bel Pils et la Maredsous 8°, mais on trouvera ici également quelques cocktails à tendance sud-américaine, un barman des mêmes latitudes et un coin non-fumeur qui n’en est pas un. Pour ceux qui s’y connaissent les cocktails varient entre Caïpé, Mojito et plus rare Pisco Sour pour les amigos. Certaines soirées du vendredi sont laissées à la manipulation acoustique d’un dj ou d’un autre. Les déhanchements de rigueur sont bien entendu les bienvenus. En conclusion, fêtes en perspective…

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