quelques bars bruxellois en :retour

le saint paul:163 boulevard du souverain:1160:026754660

Au carrefour de la chaussée de Wavre et du boulevard du Souverain, le Saint-Paul joue lui aussi sur plusieurs fronts : bar, resto et traiteur. La cuisine se veut greco-française et se voit privilégiée aux heures de table. A ces moments-là, n’espérez donc pas obtenir votre verre tout de suite si vous ne venez que vous désaltérer : un quart d’heure pour commander une Blanche et un Orval ! Qu’à cela ne tienne, l’endroit n’est pas désagréable même si le service laisse souvent à desirer. La vaste terrasse en bois est généralement prise d’assaut et se protège d’un auvent sur mesure. A l’intérieur, les murs de briques sont peints dans des tons chauds mais assez clairs pour ne pas gêner les œuvres exposées par différents artistes. La carte des boissons privilégie largement les cocktails et joue même l’originalité avec ses shakers remplis de breuvages nommés Boomerang, Grand Bleu ou encore Platon et servis à table pour deux personnes. Le reste est plus habituel mais suffisamment varié.

salsa:9 rue borgval:1000:025128906

L’enfilade de pièces du Salsa ne change en rien la chaleur du lieu, due il est vrai au nombre de danseurs en transe sur la piste centrale. D’autres, moins sportifs sans doute, s’affaleront dans l’un des divans à disposition pour se réhydrater de l’un ou l’autre cocktail à tendance latino.

le silex:53 rue des pierres:1000:025128480

on aura quand même mis un peu plus d’un an à dégotter le silex, caché dans sa pièce et demie en enfilade de la rue des pierres. cet autre bar à vin a vu le jour en novembre 2004 des oeuvres d’un véritable passionné, sans doute tombé dans un tonneau quand il était petit. s’il n’ouvre qu’en fin de journée, on y voit deux raisons : tout d’abord, il n’est pas bon de boire du vin au petit-déj’, ensuite on vous a dit que c’était un passionné, un vrai. il ne tient les rênes de son lieu de libations qu’après ses heures de boulot. au tableau noir, il change ses propositions de vins de manière hebdomadaire. en général, quatre ou cinq pays se partagent l’affiche et se déclinent en trois blancs et cinq rouges, à déguster au verre à partir de 2 euros. à ce prix là, il serait d’ailleurs bien triste de se limiter à une seule tentative. le patron l’avoue, il aime tous les vins à condition qu’ils soient bien faits, avec tout de même une prédilection pour ceux issus des régions du rhône, du languedoc mais aussi du portugal. dans cet état d’âme, un seul fournisseur attitré serait dès lors de trop; un vent de liberté est bien plus propice à de belles découvertes à partager. d’ailleurs ici tout se partage, le plaisir du vin certes mais aussi quelques réjouissances de bouche servies en tapas et allant du fromage aux charcuteries en passant par le foie gras ou un plat chaud à l’humeur changeante. de plus, tout, ou presque, est à vendre: si la musique plaît, il suffit de demander le cd au patron, il en connaît le prix que lui donne la boutique d’occas’ qui le lui a prêté; si la déco attire l’oeil, les oeuvres exposées en rotation mensuelle d’artistes divers s’échangent volontiers contre monnaie sonnante et trébuchante. avantage majeur pour les habitants du centre, le silex propose mieux que le paki du coin : du vin à emporter à la bouteille, à partir de 5 euros : sans trous ni dans le portefeuille, ni dans les chaussettes. ouvert du mercredi au samedi dès 17h et le dimanche de 14h à 21h.

de skieven architek:50 place du jeu de balle:1000:025144369

Avec son nom en hommage aux projets d’architectes qui ont reconçu la ville au début du siècle dernier, cet établissement ouvre ses portes en plein quartier typique de Bruxelles. Face à la place du jeu de balle et de ses brocanteurs, il accueille tous les accents truculents ou non sur une terrasse arborée.

smouss café:112 rue marché au charbon:1000:0476288540

Smouss Café 112, rue du Marché au Charbon - 1000 - 0476/28.85.40 Déco? Un mélange de métal épars, de briques à nu, de fauteuils confortables, une généreuse piste de danse et un bar mis en valeur par des jeux de lumières bleutées donnent un cachet bien différent à un des plus récents bars du quartier Saint-Jacques, ou plus précisément Bon Secours. 150m² qui font du Smouss Café un bar lounge où l'on peut encore trouver de l'espace même les soirs d'abondance. Cocktails? Classiques mais nombreux, les cocktails se servent ici surtout au shaker, encore meilleur lors des happy hours des vendredi et samedi. Populace? Chaque jeudi dès 16h30 les amoureux de jazz peuvent s'abandonner à leur passion bleutée au gré des happy hours. Chaque vendredi, les adeptes de la dance floor bougeront allégrement lors des soirées Vespera. Et le samedi alors? Un mélange coloré des deux soirées précédentes mais surtout un point de chute des bruxellois noctambules…

snap bar:22 rue de l'amazone:1050:025341664

Ce bar de coin en format mouchoir de poche joue les tons rouge-bordeaux en relâchant ses longues tentures pour créer une ambiance tamisée ou propice aux coups de projecteurs dès 22h. A la carte des boissons? A côté de la carte standard, on notera la bouteille de champ' Mumm qui est proposée au prix TTC de 65 euros. Populace? Les aficionados du live sur scène se reconnaîtront : une belle voix de préférence, une dose de cran (surtout la première fois), bref un public bigarré et passionné. Petit plus? Dès 22h, les tentures se ferment et les projos se branchent pour éclairer les amateurs de karaoké. Apparemment, le catalogue, composé de 8000 titres, propose de la variété anglaise et française, reprenant quelques succès de Lavilliers, Souchon & Brel. Snacks à toute heure et terrasse de coin de trottoir.

le soleil:86 rue du marché au charbon:1000:025133430

Au sein du quartier Saint-Jacques de plus en plus joyeux, le Soleil reste fidèle à lui-même. Inchangé de longue date, il attire toujours la même clientèle avide qui d’une soupe du jour, qui simplement de l’âme du lieu que beaucoup de concurrents n’auront jamais. Si l’intérieur est plutôt bruyant et enfumé, la terrasse-trottoir sur pavés est un véritable must dans le centre ville.

sounds jazz club:28 rue de la tulipe:1050:025129250

Après de multiple transformations en 2000, le Sounds Jazz Club, bar-jazz des environs de la place Fernand Cocq, a rafraîchit ses patines afin de donner un aspect plus “club” au lieu. La célèbre scène ixelloise s'est même offerte un rideau... Le style musical. Résolument jazz, le Sounds accueille et invite des habitués et incontournables de la scène belge comme Nathalie Loriers ou Eric Legnini par exemple, mais propose également des incursions dans des types de jazz plus ethniques ou latins.

supra bailli:77 rue du bailli:1050:025340901

Déco? Le Supra a gardé l’allure d’une vieille taverne de coin aux couleurs délavées dans les tons sépia, aux moulures du plafond, aux banquettes usées, au plancher usé et aux fenêtres-guillotine. Quelques peintures accrochées aux murs viennent donner de la couleur à l’ensemble. A la carte des boissons? La carte est classique mais bien remplie et suffisamment variée pour boire jusqu’au bout de la nuit; ce que certains d’ailleurs apprécient beaucoup en ces lieux. Populace? Décontractée, la clientèle du Supra se distingue de celles de quelques autres bars du voisinage parfois trop guindées. Ici, les habitués peuvent parfois rester des heures à siroter leur café, ou autre, en lisant leur journal jusqu’à la dernière info juteuse. Petit plus? La cuisine de brasserie, tant attablé sur une des 2 terrasses-trottoir qu’à l’intérieur, est connue dans le quartier pour son excellent rapport qualité/prix.

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